Diètes anti TDAH – Sans gluten, sans caséine


La diète sans gluten et sans caséine (SGSC) est l’une des diètes les mieux documentées et les plus recommandées pour les enfants atteints du trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité. Les parents qui ont soumis leur enfant à la diète SGSC ont noté des résultats significatifs : l’amélioration des aptitudes sociales, l’augmentation du champ d’attention, ainsi que la diminution des accès de colère, de l’agressivité et de la bougeotte. Pour la plupart des gens, la diète SGSC nécessite certains changements diététiques importants. En effet, la plupart des aliments que nous achetons à l’épicerie contiennent à la fois du gluten et de la caséine : les aliments pour bébé, la soupe en conserve, les céréales, etc. (la liste est pratiquement infinie). Le tout s’explique par le fait que le gluten est une composante du blé, et la caséine se retrouve dans le lait et les produits laitiers. Il vous faudra beaucoup de bonne volonté pour retirer la crème glacée et le chocolat de l’alimentation de votre enfant, mais vous devrez le faire. Sinon, chaque repas qu’il ou elle mangera ne fera qu’endommager davantage son cerveau et ralentira son développement. Voici donc comment imposer tranquillement la diète SGSC au mode de vie de votre enfant.

Si votre enfant est âgé de quatre ans et moins, vous avez de la chance : il vous sera facile de débuter la diète car les préférences alimentaires de votre enfant ne sont pas encore fixées. Les parents créent inconsciemment les préférences alimentaires de leurs enfants simplement par le nombre de fois qu’un aliment leur est servi comme repas. Si votre enfant est âgé de plus de cinq ans, il est toujours possible de l’habituer à la diète SGSC.

Il y a deux façons de voir les choses quant à l’adoption de la diète SGSC.

Vous pouvez effectuer un sevrage brutal et retirer tous les aliments défendus d’un seul coup. C’est ce que nous recommandons à notre clinique. Il vous faudra peut-être beaucoup d’organisation et d’engagement au début, mais il vous faudra moins de temps que la deuxième méthode pour déterminer si la diète fonctionne avec votre enfant.

La deuxième façon est d’y aller tranquillement et graduellement. Commencez par introduire des aliments sans caséine ou sans gluten à l’alimentation de votre enfant avant de débuter la diète en tant que telle. Par exemple, s’il ne mange que des pâtes alimentaires, introduisez davantage de riz entier et de quinoa dans les repas. Servez-lui des légumes verts à chaque repas et des fruits pour dessert. Utilisez un de ses aliments favoris comme incitatif pour l’amener à essayer des plats sans gluten ou sans caséine.

Retirez un aliment à la fois. Commencez par le pain, puis les céréales, puis les pâtes alimentaires, etc., jusqu’à ce que tous les produits contenant du gluten soient éliminés. Puis, retirez le lait, le fromage, etc., jusqu’au dernier produit laitier.

Imposez la diète SGSC un repas à la fois, en commençant par les collations. Lorsque votre enfant sera habitué à manger des collations sans caséine et sans gluten, cuisinez-lui des déjeuners SGSC, puis des dîners, puis des soupers.

Lisez très attentivement les étiquettes des aliments lorsque vous faites l’épicerie. Bien que certains articles soient étiquetés « SGSC », de nombreux aliments sont des sources dissimulées de caséine. Surveillez les ingrédients comme le malt, le lactosérum, l’arôme de malt, les protéines végétales hydrolysées ou les protéines d’origine végétale, et les arômes artificiels.

À chaque fois que vous ajouterez un aliment sans gluten ou sans caséine à l’alimentation de votre enfant, observez-le attentivement afin de détecter toute réaction physique comme les éruptions cutanées, les problèmes gastro-intestinaux et un comportement qui s’aggrave. Ce sont les symptômes de sevrage engendrés par la diète. Si vous vous souvenez des articles précédents, la caséine et le gluten agissent comme la morphine dans l’organisme : lorsqu’on les retire de notre système, l’organisme en a soudainement grandement besoin. Même si l’apparition de ces symptômes peut vous faire croire que la diète empire l’état de votre enfant, c’est au contraire un signe qu’il s’améliore. Ces réactions peuvent perdurer de quelques jours à deux semaines.

Si vous observez des améliorations lorsque les symptômes de sevrage se retirent, poursuivez la diète SGSC. Vous devriez l’appliquer de façon stricte pendant au moins un mois afin de voir si elle fonctionne. Évidemment, si vous optez pour la solution lente, il vous faudra quelques jours ou quelques semaines pour appliquer une diète stricte. Toutefois, assurez-vous de soumettre votre enfant à au moins un mois entier de diète complète et stricte.

Vous pourrez commencer à réintroduire le blé et les produits laitiers un aliment à la fois. Cependant, si votre enfant réagit négativement, soumettez-le à nouveau à la diète SGSC stricte.

Vous pourriez également consulter un nutritionniste ou un professionnel de la santé holistique afin d’obtenir des conseils pour soumettre avec succès votre enfant atteint du TDAH à une diète sans gluten et sans caséine. La solution Sansritalin vous aidera également à imposer cette puissante diète.

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